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產地故事:泥岩惡地無在驚,好山好水好木瓜

開車下玉井交流道後,一路往走馬瀨農場的指標前進,第一個紅綠燈左彎就能進入大內區。在南部當兵的人對大內可不陌生,這裡一直以來都是南部新訓中心的所在地,也因此工業不發達,長年以農業為主,許多在地年輕人必須離鄉外出謀職,我們卻在這裡感受到青農的活力。

阮麟豪是台南市大內區果樹第32班產銷班的班長,原本在南科工作的他,七年前(2009年)考量在家鄉種植木瓜的父親年事已高,決定辭掉工作回到大內,再找幾位年輕的農人組成第32班,同樣以種植木瓜為主。而直至今年,在外地擔任警察的哥哥阮龍生,也因為長期和在台南的女朋友遠距離戀愛,決定跟隨弟弟的腳步返鄉成為青農,為父親分擔重擔,更在我們拜訪合作的期間完成終身大事呢!

台南市大內區環湖里可說是種植木瓜的完美地區。地形為淺山坡地到丘陵地,排水良好,日照充足;土質為白堊土,種植出的木瓜沒有常見的「木瓜臭」,取而代之是淡雅的清香味;加上又有溫度落差,讓木瓜長的慢,纖維細緻、糖度容易蓄積,讓木瓜肉質偏紅有口感、甜度高、無苦味,而阮家人所種植的田地位於大內的水源保護區內,用藥相對更嚴格。得天獨厚的種植環境,加上用心的農人以網室種植維持果樹品質、於開花時期頻繁地檢查摘除畸形花(雌花)以減少畸形果(母木瓜)的機率、以除草機與人工拔草代替使用除草劑等方式,都是降低農藥的使用量,幫助環境永續的方法。

阮家人所種植的木瓜品種為「台農二號」,種植面積合計超過4公頃,皆取得產銷履歷認證,內銷市場除了固定供給國內木瓜牛奶連鎖品牌之外,還外銷至新加坡和香港等地。有機會的話,真的值得一嚐享譽東南亞的清香木瓜喔!

※照片人物:阮龍生




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