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產地故事:如果用黑鮪魚比喻鳳梨,我種的就是TORO

美麗的鳳梨田裡,蝴蝶蜻蜓飛舞,田間參雜各式花草,這裡是屏東縣高樹鄉銀獅農莊的田地,由於位於水源保護區上,對農藥及肥料的使用上本來就相對嚴格,加上種植者洪華進大哥堅持用植物性胺基酸、海藻精..等等的天然肥料,陸續取得吉園圃、產銷履歷等認證,每次採收前還會做310項農藥殘留檢驗確認安全無虞。

他種出來的鳳梨個頭較小,但香甜濃郁,完全不咬舌頭,如同他說的:如果用黑鮪魚比喻鳳梨,我們的就是TORO!

其實洪大哥也曾經有想放棄的念頭。

10年前,他就是維持如此嚴格的管理方式,但是辛苦種出來的鳳梨,盤商卻用一般的價格收購,讓他一度想走回慣行農法,用農藥跟化肥利潤可以多出一大截,只 有傻子才用高成本的管理方式。就在他想放棄的時候,突然接到一通電話,有個行口願意用較高的價格買他的鳳梨,因為消費者指定要品質好的,價格高一點沒關 係。從這一天開始,他知道,堅持會被看見。

直到今天,洪大哥的鳳梨田已經廣達50公頃,不僅曾捐出1公頃給鄰近的社福單位教導小朋友種植並成為其收入來源,銀獅農莊的鳳梨更行銷到日本、中國,甚至列入國三社會科教材的農民範本呢!



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