2016年3月15日 ·
格外農品為了要使產品符合衛生條件、製程可追溯、品質穩定的標準,因此委由通過HACCP及ISO22000標準認證之製造廠生產;由於是工廠生產,一旦產線開啟,就必須要有相當的生產量,才能達到經濟規模。
然而,近期因為連日降雨,導致草莓產量不如預期,與農民約定好的數量最後只送來2/3,低於工廠生產的基本規模,格外團隊只好忍痛放棄這個產季的草莓,並緊急轉交給友好的食品業者使用,還有剩餘的部分則分贈四個兒童社福機構。
在創業的過程裡,總是會有突如其來的各種狀況發生,這個時候我們選擇回歸創業的初衷:品質穩定、衛生、可追溯;而在產量不足的狀況下,我們也不希望將增加的生產成本轉嫁到消費者身上。
經歷這個事件,增加格外團隊的應變能力,也讓我們更加確定什麼才是最重要的事。而額外的收穫,就是孩子們張大眼睛喊著「草莓耶~草莓耶~」的笑臉。