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全文逐字稿


大家好我是格外農品的子昂,那我的企業在關注的主要就是環境友善的議題。怎麼說呢,事實上我們在採購的是格外品,格外品就是規格以外的農產品。

在台灣的主流消費意識,不管是消費者或者是甚至是一些企業,習慣採購的是希望農友去種植有機、友善或者是減少農藥或化學肥料這樣子的東西。

但是大家還是希望農友種出一樣漂亮一樣好吃的農產品,這裡面存在一些矛盾。導致這些農友自己的行銷能力、銷售能力不足的時候很容易因為這樣受到挫折而又回去使用慣行農法,又開始使用化學肥料跟農藥。

那我們是透過採購格外品來支持農友來進行友善耕作,主要針對的都是產銷履歷以及在水保區上面的農友。進一步又關注到用水的部份,下游大家用水的安全。

甚至說除了格外品之外,在遇到一些農產品供銷失衡的時候,我們也是透過加工的方式來跟農友採購農產品來延續他的生命。有點像是一個水庫或是滯洪池的概念,當農產品大量的供過於求的時候我們趕緊把他採購起來做加工延續他的生命,避免他後續導致崩盤的狀況。所以這些都是我們在關注環境友善關注農友很重要的一個部份。

那也希望透過這樣的方式,這樣的東西回歸到市場上,也可以減少土地的耗費、減少地力耗費、減少整個碳排放。對環境都可以做到更友善。謝謝大家。

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