食安文章
營養標示：食品的戰力分析表
格外農品
身為食品業者，我們經常被甫踏入食品行業的同業問：「營養標示怎麼算？」。營養標示就像是食品的戰力分析表，不僅讓嚴謹控管營養攝入(例如：熱量、糖、鈉)的消費者有個明確的選擇依據，也可以讓宣稱額外添加營養素的業者，有個表現戰力升級的機會！但你知道，營養成分是如何被計算出來的嗎？
食品標籤的推理課【7】：有效日期有ㄒㄧㄠˊ問！
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購買食品時，看有效日期幾乎是人人都會做的事，特別是短效期的商品，例如鮮奶、布丁或是生鮮食品。但你知道嗎？食安法針對日期該怎麼印刷、印在哪裡、如何呈現其實都有規範喔！
三要點！看懂食品檢驗報告
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當我們對於食品安全的重視愈高，檢驗報告就很有可能成為消費者在選擇同性質商品時，最後下手購買的依據。但是你真的會仔細看檢驗報告嗎？或者我們都落入看見商家張貼檢驗報告就放心購買的圈套？
食品標籤的推理課【6】：你聽過基因改造嗎？
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儘管目前仍無明確證據證實基改作物對人體的健康造成傷害，但在生態、道德、和素食的認定上已有許多爭議，目前台灣已核准玉米、黃豆、棉花、油菜、甜菜等五項基改作物進口，但仍未准許在地種植。
食品標籤的推理課【5】：原料不等於原產地？
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在第一篇推理課有提過，「原產地」為食品標籤必須標示的項目，但假若原料非進口，並且可以透過製造廠地址讓消費者知道該產品是台灣製造，就可以不用特別標示「原產地」。如果原料是由國外進口，則需根據以下法規來進行標示。
除了Facebook，還有非登不可？
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由於台灣食安問題日益嚴重，過去往往因為問題食品上下游去向資訊不透明，無法在第一時間追溯與防堵，保障消費者的健康。因此衛福部食藥署於2013年開始推動「食品業者登錄平台」。
