「格外品」源自於日文，意指市場規格之外但品質無虞的農產品； 「格外」在中文的用法為副詞，用在形容詞之前，有「更加」的意思。 《格外農品》成立於2015年，結合日文與中文「格外」的意思， 以善用產地的「格外品」為初衷，製作出更加好的產品， 朝向減少食物浪費、支持專業農民、推廣食農教育的目標， 期待與土地、農民、消費者共生共好。
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