2015年9月9日 《產地訪視-高樹鳳梨》
銀獅農莊的田地座落在水源保護區的坡地上,對農藥及肥料的使用上本來就相對嚴格,加上洪大哥堅持用植物性胺基酸、海藻精..等等的天然肥料,陸續取得吉園圃、產銷履歷等認證,每次採收前還會送中興大學做310項農藥殘留檢驗確認安全無虞。
他種出來的鳳梨個頭較小,但香甜濃郁,完全不咬舌頭,如同他說的:如果用黑鮪魚比喻鳳梨,我們的就是TORO!
其實洪大哥也曾經有想放棄的念頭。
10年前,他就是維持如此嚴格的管理方式,但是辛苦種出來的鳳梨,盤商卻用一般的價格收購,讓他一度想走回慣行農法,用農藥跟化肥利潤可以多出一大截,只有傻子才用高成本的管理方式。就在他想放棄的時候,突然接到一通電話,有個行口願意用較高的價格買他的鳳梨,因為消費者指定要品質好的,價格高一點沒關係。從這一天開始,他知道,堅持會被看見。
直到今天,洪大哥的鳳梨田已經廣達50公頃,並且行銷到日本、中國,甚至列入國三社會科教材的農民範本(超威的!!!!!)。