【媒體報導】大愛電視台–蔬果生活誌專訪! 了解更多
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為什麼格外農品要辦講座?

格外農品自創立以來,演講一直是我們傳遞理念很重要的方式。

剛開始自己找機會分享,到後來開始有學校、企業、社區單位乃至於公部門等單位的邀請,我們分享的題目也愈趨多元。在今年中旬我們因為提出一個媒合農夫市集剩食計畫,與台灣大哥大基金會結識,雖然後來未能實踐計畫,但很榮幸的,台哥大基金會看見我們演講的影響力,決定透過贊助六場惜食講座支持我們。

大部分講座我們開放外部單位申請,但特地保留一場自己主辦,而且還罕見的把主場拉到台北,並邀請同樣深耕農業議題的科技農報擔任協辦單位。

講座在細雨綿綿的12/9冬日午後展開,令人感動的是,二十來位的報名者幾乎都準時抵達的,細問之後更發現參與者大有來頭,包括百大電商的品管人員、科技部海外人才歸國橋接方案的博士、新北市食農教育教學方案的特優講師等等,因此互動過程獲得許多寶貴的經驗。

講座的主題為「循環經濟x新農業」,先由格外農品執行長游子昂以產地的第一線觀察提出「新農業」的展望,包括善用格外品、鼓勵農民組織合作社、提高台灣農產加工品的進口取代率,以及期待政府能多支持農產加工品的外銷與提升加工技術。接著由科技農報發起人柴幗馨登場,分享科技農報和新北市貓咪中途之家合作的「田裡有喵」專案,如何將都市的廢棄物轉換為農田裡的土質改良劑,成為特殊的「循環經濟」案例。而好的聽眾在QA時會帶給我們驚喜。現場有位食品業者聽到子昂分享曾遇到食品廠偽造製造日期的故事,提出他的想法:一般通路都有「允收日」與「允售日」的規定,最常見的即產品要上架販售必須在總效期的前1/3之內,並於後1/3效期下架或即期促銷,不僅對於食品業者是很大的負擔,也造成食物浪費,所以希望消費者在挑選效期時多了解背後成本問題。而面對大量食品僅因為效期不足被丟棄,目前德國已允許鹽、糖、醋、米以及麵等可長期保存的食品可以只標示製造日期,並配合推廣智慧標籤,例如可變色的標籤或晶片來呈現商品的新鮮度,讓消費者不再依賴效期決定購買或丟棄食品。

常有人問演講能帶來什麼?我們認為,產品只是格外農品落實理念的一部分,而透過演講讓我們能有系統的與目標族群深度溝通產品背後的夢想,若能在每場講座中看見渴望改變的眼神,就有機會串聯更多夥伴向前行。

演講邀約傳送門請按此呦!



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