2015年9月9日 《產地訪視-高樹鳳梨》
銀獅農莊的田地座落在水源保護區的坡地上，對農藥及肥料的使用上本來就相對嚴格，加上洪大哥堅持用植物性胺基酸、海藻精..等等的天然肥料，陸續取得吉園圃、產銷履歷等認證，每次採收前還會送中興大學做310項農藥殘留檢驗確認安全無虞。
他種出來的鳳梨個頭較小，但香甜濃郁，完全不咬舌頭，如同他說的：如果用黑鮪魚比喻鳳梨，我們的就是TORO！
其實洪大哥也曾經有想放棄的念頭。
10年前，他就是維持如此嚴格的管理方式，但是辛苦種出來的鳳梨，盤商卻用一般的價格收購，讓他一度想走回慣行農法，用農藥跟化肥利潤可以多出一大截，只有傻子才用高成本的管理方式。就在他想放棄的時候，突然接到一通電話，有個行口願意用較高的價格買他的鳳梨，因為消費者指定要品質好的，價格高一點沒關係。從這一天開始，他知道，堅持會被看見。
直到今天，洪大哥的鳳梨田已經廣達50公頃，並且行銷到日本、中國，甚至列入國三社會科教材的農民範本(超威的!!!!!)。
