2015年7月15日
格外農品的果醬成份很簡單，只有三種，水果、砂糖跟檸檬汁(連小朋友都記得住)。
因為我們不添加果膠，要讓果醬能自然產生濃稠度，就只能靠檸檬汁與水果作用產出本身的天然果膠。除了產生果膠之外，檸檬汁也可以讓果醬味道更有深度，讓顏色更美觀，還可以有一點檸檬精油的香氣，所以檸檬汁可以說是格外農品的好幫手啊。
為了找尋最好的檸檬，今天格外農品拜訪了屏東九如的檸檬產銷合作社。因為屏東的日照充足，一進到合作社，就可以聞到濃濃的檸檬香啊～(可速屏東真的好熱啊)
再跟大家分享，檸檬的盛產期是7～9月，雖然飲料店的夏季需求較大，但以現況來說，仍然是供過於求，因此夏天的檸檬實在是便宜又好(還可以補充維他命C)，而檸檬常出現的格外品則是外皮擦傷或顏色不均，但因為檸檬有厚皮與精油保護，所以一點都不影響品質喔！
