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珍惜不浪費 格外農品更美味


2020年恰逢「世界地球日50週年」,年初爆發延燒至今的新冠肺炎,使得全球各國採取社會隔離措施,人類活動減少意外讓地球獲得喘息,也不禁讓人反思,怎麼做才能真正的保護地球。

根據台灣環境資訊協會發起「2020全台環境意識大調查」結果指出,儘管超過四成民眾認為未來10年的台灣環境將「越來越糟」,但多數民眾仍願意在生活中實踐環保,不放棄讓地球變好的任何機會,將隨手做環保落實在生活中,企業也以善盡社會責任為目標,推出環境友善的商品。

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珍惜不浪費 格外農品更美味

2013年起《格外農品》的兩位創辦人游子昂、林雅文開始關注食物浪費的議題,發現台灣每年都有蔬果價格崩盤的新聞,加上過去有協助農民銷售過剩農產品的經驗,了解在產地普遍存在的「分級制度」。這些分級後因為規格或賣相不符合市場需求、但品質無虞的「格外品」若能善加利用,不僅能增加農民收入,也能減少食物浪費。 


《格外農品》成立於2015年, 以善用產地的「格外品」為初衷,製作出更加好的產品, 朝向減少食物浪費、支持專業農民、推廣食農教育的目標。

於是《格外農品》優先與取得「產銷履歷驗證」的農友合作,採購嚴謹分級制度下的安全格外品,從食品加工的角度出發,與能穩定供應原料及優良品質的大農或合作社採購,透過完善的格外品再運用機制,減少鮮果的浪費,專注處理後端加工與銷售,更有機會提高格外品的利用層級。

以水果含量70%、100%無添加物為訴求的果茶醬,便是利用水果本身自然釋放出天然果膠,不額外添加膠質,並與通過國際驗證的食品廠技術合作,透過規模化與標準化的方式生產,提供消費者高品質且平價的產品選擇,同時幫助提升農民收益,成為連結產地到餐桌的共好新機會。

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以水果含量70%、100%無添加物為訴求的果茶醬,是格外農品的招牌。 

這些年來在環境保護議題上,台灣其實成就許多正向改變,從垃圾之島,成為回收天才;野生動物不再是野味,而是保育的對象,這些都是全民共同努力的成果,讓我們繼續堅持,運用生活中的每個行動,選擇友好地球的行動,選擇關懷土地的產品,持續守護唯一的家,守護唯一的地球。 


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本文引用自 yahoo!新聞:珍惜不浪費 格外農品更美味

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