購物車 0

農通訊-封面-1000.jpg

農通訊.jpg

格外農品攜手銀獅農莊讓格外品變優質果醬

【汪昕儀/報導】水果格外品也有春天?民國104年由游子昂與林雅文創立的格外農品(股)公司,專門向農民採購賣相不佳或不符合市場需求規格的農產品(俗稱「格外品」),加工製作成無添加物的果醬,讓醜果品搖身一變,升級為受消費者青睐的天然果醬。

創業初期,游子昂與林雅文挨家挨戶實地走訪產地,找尋合適的合作夥伴。游子昂發現,應該找有生產規模、專業分級制度、並符合產銷履歷或取得安全用藥等驗證的農民採購,這樣格外農產品的質量才會穩定。因緣際會下,他們找到屏東縣高樹鄉主要生產金鑕鳳梨的銀獅農莊。農莊第2代洪銘聰表示,當初2個年輕人跑到農場買鳳梨,剛好遇到農場有鳳梨小果問題,符合格外品資格,讓這批不符平日出貨規格的鳳梨有了好去處。

格外農品2位創辦人都非農業背景出身,從零開始踏入農業領域。游子昂表示,網路上可以找到許多製作果醬的食譜,但他們想得更遠,從國内外文獻吸取知識,再透過數據分析調配出符合國人喜好的果醬配方,之後結合加工廠專業加工技術製作出美味果醬。目前格外農品果醬有4種口味:鳳梨、草莓、火龍果及青皮椪柑,低度加工,保留水果原始風味,果醬含70%原始果肉,透過虛擬與實體通路販售,其中又以「17號穀倉手工吐司坊」銷售佔比最高。

林雅文自信地說,格外農品堅持只用最簡單的水果、砂糖、檸檬汁製作果醬,深受飲料業者青睞,未來規劃結合飲料業者拓展海外市場。但她也說,現階段先維持穩定供貨給國内合作的飲品店,熟悉通路與產品保存方式後,再將此銷售模式複製到國外,希望將臺灣優質水果行銷全世界,也期望本土水果能逐漸取代進口水果。

洪銘聰期許格外農品未來能擴大營運規模,幫助更多農民。游子昂指出,公司未來將攜手瑪諾蘭迦工作室以及社團法人高雄市劉大潭希望工程關懷協會,在高雄旗山糖廠舊址經營1家「共享」工廠,讓旗山附近農民能就近處理格外農產品,更有效發揮格外農產品的價值。