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腹朋小食光Foodporn Time/格外好料理

繼上週在微風市集逛市場做料理造成轟動之後,腹朋小食光進軍南鼓山落腳「打狗文史再興會社」(後簡稱會社),邀請到「格外農品」為每位Foodporn Star上課!

腹朋小食光最初企劃「共煮、共食」活動時,最希望能將這樣的能量跟精神延續進社區,故與長期深耕地方的會社提出合作企劃時一拍即合,不但讓我們可以在充滿歷史感的屋內上課、料理,還能與社區居民互動,將料理完成的食物給周遭的人一塊兒享用。

此次邀請在地經營者「格外農品」跟學員談格外品、如何讀懂標籤、基改品等議題,講者深入淺出風趣的引導,讓每個人了解生活中無形的浪費或忽視,卻造成環境、經濟、健康的各種失衡,而標籤跟法令的小陷阱也讓大家驚覺,一刻不留神就會買到有疑慮的產品!

游子昂、林雅文兩位老師示範了三道料理,利用格外品的果醬搭配新鮮生菜製成的沙拉,色彩繽紛令人食慾大開,接著是香煎鮭魚淋上煮好的果醬,頓時屋內香氣逼人,最後用格外檸檬切片、撒上咖啡粉跟果醬,就是義大利黑手黨的私房點心「檸檬札片Mafia」,酸中帶苦、苦中帶甜,很適合下午搭配紅茶、咖啡一起吃,剛好遇上隔壁木工班下課,大家端上現學現做的料理一起吃,超有成就感的!

下禮拜將進入Foodporn Time的高潮課程,究竟做便當有沒有那麼困難?外食真有那麼可怕嗎?讓我們繼續看下去! 

※本文同步刊登至主婦聯盟基金會官網