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【天然健康果醬推薦】格外農品果茶醬,無人工添加、不加膠!

有沒有又天然又好吃的健康果醬類選擇?格外農品果茶醬更能滿足你!

比果醬多一個字的「果茶醬」,不只名稱略有不同,製作內容物也不太一樣喔。

簡單來說,果茶醬更去除了任何可能的人工添加,不僅更保留水果原味,略為流動的狀態不僅能沖泡做水果茶,在塗抹麵包時也更能充分讓麵包吸收,風味更豐富飽滿!

接下來,就讓我們好好介紹果茶醬吧~


「果醬」和「果茶醬」的不同

果醬與果茶醬,只差一個字,差很多嗎?

事實上,不只是成份不太一樣,連食用的用途、口感也不一樣唷!

簡單來說,果茶醬相對於果醬,是不加"膠體"的,所以更天然,狀態更為流動,可以塗抹也可以沖泡 ,不僅能直接沖泡做成水果茶,略為流動的狀態反而在塗抹上會被麵包體吸收更多水果風味,讓滋味會更融合。

談到果醬,我們就必須先來解釋一下"膠體"。


果醬常用的「果膠」,到底是什麼?

為了讓果醬能夠增加膠稠度、提供口感並降低成本,果醬業者通常會在成份加入「膠」的添加物,但是,膠到底是怎麼做呢?

  • 吉利丁:吉利丁就是明膠,提煉自動物的皮或骨。
  • 果膠:由溫和酸(通常是鹽酸)酸解蘋果或柑橘皮,再用酒精純化,乾燥之後磨粉完成。
  • 蘋果果膠:由蘋果熬煮而成。
  • 海藻膠:由海藻類植物使用醋酸和鹽酸等溶劑提煉而成。

然而,根據法國藍帶廚藝學院的課程規定,果醬必須是用新鮮水果、砂糖和檸檬汁,經過細火熬煮完全,將水果中的果膠釋放出來,而非使用人工果膠(不論是化學合成或其他果膠),才能稱為果醬。


格外農品的果茶醬,有什麼特點?

《格外農品》以成份單純為原則,水果含量達70%以上,堅持不另外添加膠物,100%無添加物,因此果醬的膠稠度不像大家對傳統果醬的想像,甚至有些人感覺水分較多。

我們的果醬原料僅有水果、砂糖、檸檬汁,透過配方與製程調整,讓水果釋放出自身的原生果膠,連吃素的朋友們也能安心食用喔!

果茶醬的用途更為廣泛,食用上除了同時能夠泡茶與塗抹麵包之外,營業上,也能同時銷售給手搖飲料店與吐司店、餐廳等等的營業用商場上。


果茶醬,也可快速沖泡水果茶!

格外農品優先採用格外品,製作出純天然的果茶醬,使用水果、砂糖、檸檬汁製作,不加膠,水果含量70%以上,直接沖泡即可飲用,快速、方便又健康好喝!

有別於果醬只能做塗抹,果茶醬的性質更為流動,既可以塗抹也可以沖泡,不僅製作水果茶快速,其略為流動的狀態讓它塗抹在麵包上也更順利被麵包體吸收味道,滋味會更融合、順口。

運用果茶醬製作飲料,在國外可是相當熱門,行之有年的哦!


【例如:鳳梨果醬拿鐵&果醬茶】

想要立馬體驗俄國風情嗎?來杯自製果醬茶準沒錯!

果醬配茶是俄國人特殊的飲茶文化。由於天氣寒冷,隨時準備一壺方便加熱的茶壺以沖泡紅茶是必須的,而俄國人習慣喝茶前口中含一口糖或者果醬,再啜飲兩口熱茶,或者直接在紅茶裡倒入適量果醬,讓果香與茶香充分融合,暖了身體也滿足口慾。

在台灣,果醬與茶的品項選擇多元,在交互組合多方嘗試之下也許會有驚喜,現在我們就以經典的果醬茶和創意的奶蓋果醬茶做示範。


【格外農品 果茶醬介紹!】

格外農品天然果茶醬,無人工添加、水果含量達70%以上,可沖泡也可塗抹麵包,不同於果醬的膠體,略為流動狀態反而讓麵包與水果風味更為融合、順口,立即到所有商品頁面購買囉!

查看所有商品


青皮椪柑果茶醬|回甘的大人滋味

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選自台南南寮的青皮椪柑,產銷履歷驗證、運用入秋後大凍山背陽坡的日夜溫差積蓄酸甜,熬煮果茶醬時除了果肉更加入經過殺青和糖漬處理的部分果皮,豐富味道層次、口感與自然膠稠度。

青皮椪柑果茶醬為冬日熱飲的首選,以1:6比例兌水熱沖,或者泡一壺熱茶再按照口味喜好拌入適量的果茶醬,柑橘的精油香味伴隨熱氣冉冉上升,味道更甚韓國柚子茶,但成分單純、100%無添加物。

價格:NT$ 250
商品連結:https://www.goodwillfoods.com/products/green-ponkan-marmalade 


金鑽鳳梨果茶醬|夏日的陽光精華

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嚴選來自北大武山下的鳳梨,產銷履歷驗證、無植物性賀爾蒙、530天自然熟成,鳳梨心與果肉皆軟嫩多汁,與砂糖和檸檬汁,依比例充分混和慢火熬煮,製成100%無添加物的果茶醬。

果茶醬使用方式多元,不加膠的特色讓果茶醬以1:6比例兌水冷沖攪拌即能享用一杯鳳梨冰茶,細碎的鳳梨果肉散佈其中,每一口都是果香,或者拌入無糖優格,成為四季皆宜的美味甜品。

價格:NT$ 230
商品連結: https://www.goodwillfoods.com/products/pineapple-jam 


大紅紅龍果果醬|濃縮的豔紅夏果

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優先採用台灣當季小果、或天氣因素導致黃斑、結痂等影響外觀但完全不影響品質的格外品紅龍果。

紅龍果品種為「大紅」,吸飽夏日陽光的紅龍果,富含甜菜紅素而色彩豔麗,經過低度加工製成果醬後呈現自然膠稠度。果醬成分僅有紅龍果、砂糖、檸檬汁,以紅龍果的甜味為主、帶少許酸味以及纖細的青草香,紅龍果籽更豐富了口感,適合搭配優格、或調製成油醋醬等方法食用。

價格:NT$ 230
商品連結: https://www.goodwillfoods.com/products/red-pitaya-jam 


愛文芒果果茶醬|臺灣的水果禮讚


果茶醬內容物只有愛文芒果、砂糖、檸檬汁,不添加果膠,100%無添加物。《格外農品》選用來自台南玉井的愛文芒果,果茶醬製作過程將部分切丁果肉與果泥一同熬煮,醬汁包覆著果肉帶入濃郁口感,咀嚼後留在嘴裡的纖維延續芒果果香,是夏天最經典的水果滋味。

芒果果茶醬富含膠質,並呈現漂亮的橘黃色彩,無論是入茶、搭配吐司餅乾,或者拌入優格都十分適合。

價格:NT$ 230
商品連結: https://www.goodwillfoods.com/products/mango-jam 


果茶醬禮品組|企業CSR禮盒方案、大量訂單另有優惠!

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全系列果茶醬品項即可搭配,果茶醬使用方式多元,不加膠的特色讓果茶醬以1:6比例兌水冷沖或熱泡攪拌,即能享用一杯水果茶,細碎的果肉散佈其中,每一口都是果香,或者拌入無糖優格、餐點佐醬,甚至作為甜點原料都很適合。

讓《格外農品》雙入果茶醬禮盒展現您送禮的好品味,也協助更多台灣優良的農產品善加利用,企業或大量訂單另有優惠,歡迎來信或來電洽詢!

果茶醬禮盒專區


- 格外農品為王品集團指名供應商 - 

王品是全台灣食安標準最嚴格的企業之一,具備相當高的產線要求與商品水準,安全、健康、美味是我們的首要目標,目前在國內、外銷都有穩定品質與成績,是各位產業前輩合作的優質選擇!

我們也於供應商年會之中,與董事長、執行長交流,並留下合影紀錄!

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相關資訊:《格外農品》成為王品集團供應商!

與格外農品商業合作的4大好處:

(1) 使用格外品,讓水果發揮最大價值,創造產值的同時更減少地球資源浪費。
(2) 純天然,使用水果、砂糖、檸檬汁製作,不加膠,水果含量70%以上。
(3) 品質穩定,我們為王品集團供應商之一,嚴格控管產線產品品質。
(4) 屬社會企業,與我們一起幫助農民!社會企業也能高質感!


《格外農品》品牌介紹

成立於2015年,結合日文與中文「格外」的意思,以善用產地的「格外品」為初衷,製作出更加好的產品,朝向減少食物浪費、支持專業農民、推廣食農教育的目標,期待與土地、農民、消費者共生共好。

《格外農品》巧妙運用格外品提升經濟價值,不僅保留水果本身的美味,協助更多台灣優良的農產品善加利用,更減少地球資源浪費!

社會企業CSR禮盒方案、B2B合作客製化方案開跑中!企業或大量訂單另有優惠,歡迎來信或來電洽詢!

歡迎各種方式企業合作!

信箱:service@goodwillfoods.com
地址:90073屏東市徐州路89號
電話:0968995339




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