2015年9月17日
「從產地到餐桌：格外品教我們的事」─ 台南富信食農教育試吃會
為什麼鳳梨會咬舌？芒果有斑點就不能吃嗎？你是否存在對常見水果的迷思？
食安問題連環爆，食品法規不停修改，你知道食品廠商應該符合的規範嗎？
台南富信大飯店將邀請《格外農品》創辦人，來和大家分享如何安心挑選蔬果，以及正確的食品標示怎麼看，歡迎大家一起來關心食安議題。
在產地，水果農民採收作物時，即依外型、大小等標準三級挑選，平均10%~30%會因為過大、過小或者賣相不佳、有殘缺被歸入次級品。這些水果扣除無法食用的之外，通常會以不符生產成本的極低價格販售或做成加工品，而這樣的損失又容易發生在安全用藥或友善環境的農地。
台灣是水果王國，然而內銷市場小，外銷又缺乏整合品牌的行銷能力、且多數未達更嚴格的國際農藥殘留標準，如何以更有效與長期的方式善用農產品、又達到國際標準，也讓重視食安的消費者有更多選擇，促成了《格外農品》誕生。
格外農品以公平為信念，用當季格外品水果為原料，搭配公平貿易認證的砂糖，製成來源可追溯、100%無人工添加的天然果醬。希望分享這樣的訊息，告訴大家如何選健康而不是選漂亮的水果，並發揮水果的原味製成天然果醬。
活動時間：14:00入場報到，14:30活動開始
活動報名：採事前報名制。
以西餐的方式從飲品、前菜、主餐、甜點等讓參與者體驗果醬的多元吃法，並一道道與大家分享從產地到餐桌的故事。本活動提供的餐點皆為蛋奶素者可吃喔！
※本活動同時邀請紙上城市、萬里綠贊助天然好食材，並到場分享。
