創業故事
不知道大家吃鳳梨的時候有沒有看過這些黑點點呢？
2015年9月11日 · 不知道大家吃鳳梨的時候有沒有看過這些黑點點呢？ 拜託不要誤認它是蟲蟲阿~ 在這裡我們要為鳳梨喊冤!!!(大人阿~) 這是鳳梨的種籽，夏秋季節很容易出現，鳳梨如果是當季生產，加上在欉紅以及低度用藥的友善環境，蜜蜂授粉的機率比較高，也就容易產生鳳梨種籽了。 一般市面的鳳梨，因為提早採收或者用藥影響蜜蜂授粉，反而出現鳳梨籽的機會就比較少，也難怪一般消費者對鳳梨籽很陌生了。 鳳梨籽當然也可以吃，而且營養豐富。 吃下去肚子不會長出鳳梨，別擔心。
《產地訪視-高樹鳳梨》
2015年9月9日 《產地訪視-高樹鳳梨》 銀獅農莊的田地座落在水源保護區的坡地上，對農藥及肥料的使用上本來就相對嚴格，加上洪大哥堅持用植物性胺基酸、海藻精..等等的天然肥料，陸續取得吉園圃、產銷履歷等認證，每次採收前還會送中興大學做310項農藥殘留檢驗確認安全無虞。 他種出來的鳳梨個頭較小，但香甜濃郁，完全不咬舌頭，如同他說的：如果用黑鮪魚比喻鳳梨，我們的就是TORO！ 其實洪大哥也曾經有想放棄的念頭。 10年前，他就是維持如此嚴格的管理方式，但是辛苦種出來的鳳梨，盤商卻用一般的價格收購，讓他
屏東九如拜訪檸檬合作社
2015年9月4日 · 格外農品為了不使用人工添加物，每種果醬都會用檸檬汁透過靜置逼出天然果膠。 因為近期檸檬售價不斷下滑讓人憂心，格外農品下午到屏東九如拜訪檸檬汁的來源合作社，合作社的老闆從事檸檬產業三十多年，為了要讓社員有更好的收益，五年前他就帶領社員取得吉園圃與產銷履歷，但事實證明，農民辛苦的付出並沒有得到相對應的報酬，盤商或農會收購時，有吉園圃與產銷履歷的檸檬跟一般的價格一樣。 其實，不只是檸檬，格外農品拜訪各種水果農民之後發現，這樣的問題比想像嚴重，民眾在市場上買不到吉園圃水果，吉園圃
格外農品為了符合申請商標註冊的需求，部分微調LOGO設計
2015年9月2日 · 近期格外農品為了符合申請商標註冊的需求，部分微調LOGO設計，修改英文名字為GOODWILL FOODS，意思是信譽、善意，希望能夠傳達我們的理念，在念法上也接近"格外"，不知道大家覺得如何呢？
果醬三兄弟，芒果、鳳梨、紅龍果
2015年8月31日 · 為了研究出承諾的減糖加水果配方，上禮拜進工廠試做，滿懷期待的經過幾天熟成之後試吃，不得了了，糖度適中、稠度增加、紅龍果的香氣也明顯大大提升，結果出乎意料的大成功，沒想到原先被嫌棄沒個性的紅龍果也走出自己的路了阿(欣慰)~ 目前現有的果醬三兄弟，芒果、鳳梨、紅龍果(要好好相處喔~)
格外農品天然果醬｜新口味試做完成
2015年8月22日 · 紅吱吱紅龍果果醬試做完成，有淡淡類似青草味的果香，紅龍果因為水份很多，加上有豐富的花青素，明顯適合沖泡飲料。 果粒多一點會更有口感，果漿多一點則是香氣比較濃郁，不知道大家喜歡哪一種呢？
《產地訪視-柳營紅龍果》
2015年8月19日 · · 《產地訪視-柳營紅龍果》 紅龍果是對土地相對友善的作物，幾乎不需要用藥，冬天偶爾有介殼蟲問題，第七產銷班黃大哥也是用天然的甲殼素防治，所以在盛產期的梅雨季與農曆七月，紅龍果都是非常平價、健康、營養的優質水果。 這兩年因為價格好又好照顧，紅龍果種植面積不斷增加，農民都擔心可能會面臨價格崩盤問題，加上紅龍果常被當作祭拜的敬果使用，過小或果形不好的紅龍果收購價經常不敷生產成本。雖然不受市場歡迎，但是農民告訴我們小紅龍果的甜度與香氣更勝一般品，我們這次選了一些小紅龍果希望
《營養標示的秘密》
2015年8月5日· 《營養標示的秘密》 格外農品目前正在做營養標示的法規研究，有些小小心得跟大家分享~原來營養標示要跟食品成分一起看，才能思考其中的相互關係，並且還要知道營養標示的單位標示規定，原來0不等於沒有，消費者好辛苦啊~~~ 糖--過去營養標示只強制標示七大類成分，糖並非強制標示項目，以致於出現許多主成分為糖的食品，在營養標示中卻沒有糖的弔詭情形。目前，衛福部食藥署104年7月1日起規定食品營養標示需含八大類成分(除原先七大類標示外，新增糖為強制規定標示項目)，也就是製造日期在104/
鳳梨果醬｜格外農品 桃源部落小鳳梨
2015年8月1日 格外農品收到了來自桃源部落的零用藥小鳳梨，這樣的鳳梨因為過小而被盤商與農會拒收，現在面臨滯銷危機。雖然部落鳳梨小巧可愛，但放在辦公室卻立刻飄散出濃濃的香氣。仔細觀察，上面還挾帶著一些田間雜草、蜘蛛絲和蝸牛(立馬帶牠搬家到盆栽)。現場試吃的結果，除了香氣甜度十足之外，正巧因為個頭小，纖維明顯比一般鳳梨細緻柔軟很多，下一步就是把小鳳梨拿來試做格外農品果醬，如果口味沒問題，希望可以搭上工廠排程，協助解決農產品滯銷的問題。 各位朋友，如果你不討厭鳳梨的話，非常歡迎直接聯繫 向陽薪傳木
產地訪視-台南下營福興柚園
2015年7月19日 格外農品持續訪視產地，尋找優質農產品。 今天格外農品冒著大風大雨(來賓點播頭髮亂了～)，到下營拜訪福興柚園。福興柚園就位於下營與麻豆的交界處，土質是最適合文旦的中黏性土壤；除此之外，曾大哥還堅持草生栽培，低度用藥(園子裡甚至可以看得到兔子排遺)，長年用心經營自有品牌，老顧客幾乎是年年續訂。 格外農品接下來還會持續訪視產地，希望這幾天中南部的豪大雨不要造成任何災情，也請大家出門一定要注意安全喔～
初次試做的金鑽鳳梨與愛文芒果果醬
2015年7月3日 今天下午在呷百二工廠討論製程，完成了初次試做的金鑽鳳梨與愛文芒果果醬，現在辦公室正在熱烈試吃中，在還沒被完全消滅之前，歡迎大家預約到場試吃啦啦啦(敲碗)~~
格外農品到枋山訪視芒果產地
2015年6月30日 早上格外農品到枋山訪視芒果產地，枋山的芒果因為全年均溫在24度左右，加上海風吹拂，所以香氣充足，果肉口感更為Q彈。 本次訪視的產銷班主要是銷日等級，用藥以及篩檢都符合日本規範，我們接洽的是農民第三代，她告訴我們台灣水果遇到的困境是無法接軌國際標準，內銷市場又過小，因此她只好自己想辦法組織合作社銷日本、韓國、中國，並且自行建立品牌，希望能走出一條路。
「農業好點子群眾集資競賽」及「社會企業家育成及創業輔導」
2015年5月16日 · 除了宣傳理念，也為了能獲得更多專家的輔導與協助 格外農品就算每天嗡嗡嗡，也要擠出時間參與各項競賽活動 近期就參與了「農業好點子群眾集資競賽」及「社會企業家育成及創業輔導」，請為我們加油!!! http://www.twaprf.org/aprfssee
《產地訪視-西螺果菜市場》
2015年4月22日 在西螺果菜市場，有很多是幾個農民合租一個攤位做生意，他們賣的通常都是葉菜類，為了賣相好，不時需要大量噴水保濕，然而即使這樣，如果不受青睞，當天採收的葉菜也不能留到隔天 收市之後，滯銷的葉菜不是載去當堆肥，就只好送進了垃圾處理場 在市場內，各式各樣的浪費，保守估計，約佔市場交易量的6~8%以上
格外農品果醬｜稻草取代泡泡紙的永續包裝
2015年7月10日 現在接近二期稻作開始，燃燒稻草的議題又再次引起正反討論。 農民燃燒稻草的目的是增加地力、降低病蟲害發生的可能，也解決稻草的處理問題。然而空氣污染防制法規定，燃燒稻草可以開罰5,000元以上10萬元以下罰鍰，除此之外燃燒稻草也讓暖化加重、產生致命的PM2.5，同時也有影響交通安全的可能。 公部門推廣建議用附掛切割機的聯合收穫機，將稻草斬切後，均勻灑佈於田面，經曝曬乾燥後，再翻犁入土，增加土壤養分。不過實際上，農民不見得有時間等待稻草自然分解，未完全分解的稻草又可能影響耕耘機運
拜訪屏東九如檸檬產銷合作社
2015年7月15日 格外農品的果醬成份很簡單，只有三種，水果、砂糖跟檸檬汁(連小朋友都記得住)。 因為我們不添加果膠，要讓果醬能自然產生濃稠度，就只能靠檸檬汁與水果作用產出本身的天然果膠。除了產生果膠之外，檸檬汁也可以讓果醬味道更有深度，讓顏色更美觀，還可以有一點檸檬精油的香氣，所以檸檬汁可以說是格外農品的好幫手啊。 為了找尋最好的檸檬，今天格外農品拜訪了屏東九如的檸檬產銷合作社。因為屏東的日照充足，一進到合作社，就可以聞到濃濃的檸檬香啊～(可速屏東真的好熱啊) 再跟大家分享，檸檬的盛產期是7
格外農品天然果醬｜工廠新配方製程
2015年10月27日 今天格外團隊在工廠製作新一批紅龍果果醬，這次調整新配方，加上是來自去年全國火龍果品質評鑑紅肉組冠軍-大芳農場的優質紅龍果，香氣、色澤、口感、濃稠度都有明顯的提升，很不錯的港覺阿。 靜待一個禮拜熟成加上農藥檢測之後就可以開始出貨了喔！
「南方食農教育聯盟」是台南與高雄兩地長期關注食農議題的民間組織，格外農品身為其中的一份子
2016年5月25日 · 「南方食農教育聯盟」是台南與高雄兩地長期關注食農議題的民間組織，格外農品身為其中的一份子，今天參與了高雄市政府所召開的跨局處平台會議，會中提出希望能有整合的資訊平台…等，更友善的資訊公開方式。 除此之外，關於高雄、台南兩地市政府，在食農教育、營養午餐、低碳飲食…等議題上，不知道大家有沒有什麼建議或期待呢？ #南方食農教育聯盟 顯示較少 — 與南國明日餐桌-南食盟。
閱讀食品的歷史非常有趣，過去在經濟大蕭條與戰爭時期，因為物資匱乏而造就的所謂人造食品及替代食品，即便時至今日，還有許多依然留存下來了阿！
2017年1月2日 · 閱讀食品的歷史非常有趣，過去在經濟大蕭條與戰爭時期，因為物資匱乏而造就的所謂人造食品及替代食品，即便時至今日，還有許多依然留存下來了阿！ 「真正的果醬需要利用水果中的天然果膠結凍，但新科技的發展讓製造商可以採用精製果膠，他們只需用糖、水和著色劑就能做出黏稠的果膠。這是一種不含水果成分的果醬......」 ----Bee Wilson(2012).《美味詐欺：黑心食品三百年》