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食品標籤的推理課【4】:不標示不等於沒有?

格外農品

食品標籤沒說出口的訊息,不只隱藏在營養標示表裡面,還可能隱藏在成分裡喔!

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食品標籤的推理課【3】:零不等於沒有!

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第一篇推理課提過,食品標籤上都應該要有包含八大類的營養標示表,但是,當營養素標示為「0」時,就代表真的沒有嗎?

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食品標籤的推理課【2】:阿秋阿秋你過敏了嗎?

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根據調查,全台過敏人數高達七成,但卻有六成民眾不知自己有過敏問題!

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食品標籤的推理課【1】:練好基本功!

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大家常把「台灣的食安問題很嚴重」掛在嘴邊,但是你學會看食品標籤了嗎?

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除了Facebook,還有非登不可?

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由於台灣食安問題日益嚴重,過去往往因為問題食品上下游去向資訊不透明,無法在第一時間追溯與防堵,保障消費者的健康。因此衛福部食藥署於2013年開始推動「食品業者登錄平台」。

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果膠,到底是什麼?

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為了讓果醬能夠增加膠稠度、提供口感並降低成本,果醬業者通常會在成份加入「膠」的添加物,但是,膠到底是怎麼做的呢?

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